如何安全选购、食用蓝莓？湖北省市场监管局发布消费提示

【来源：中国消费者报•中国消费网】

中国消费者报武汉讯（记者吴采平）立夏后蓝莓大量上市，不少消费者买来尝鲜。近日，湖北省市场监管局发布消费提示，提醒消费者要注意用流动的清水冲洗蓝莓的“肚脐眼”、不要过量食用。

新鲜蓝莓表面有一层薄薄的果粉，这是蓝莓自身分泌的糖醇类物质，能保护果实、减少水分蒸发、抵御病菌入侵，果粉完整说明蓝莓较新鲜。购买时，注意挑选果粒饱满、表皮无褶皱、果蒂呈嫩绿色且干燥的蓝莓。若果蒂发黑、干瘪，则表明蓝莓已不新鲜。

购买后如需储存，可将蓝莓放入保鲜盒或带孔的容器中，进行低温或冷藏保存。新鲜蓝莓保质期较短，一次不要购买太多。

蓝莓果蒂处的凹陷部位（俗称肚脐眼）因结构特殊，容易积聚水分和残留物，是霉菌滋生的高风险区域。在食用前，建议消费者用流动的清水认真冲洗，并尽快食用，避免长时间放置。

湖北省市场监管局食品安全抽检监测处专家提醒消费者，过量食用蓝莓可能引发反酸、腹痛、腹泻、消化不良等胃肠道问题。此外，如有相关过敏情况应避免食用。由于蓝莓中含有一定量的糖、果酸等物质，高血糖、易腹泻人群应注意控制食用量。若正在服用特殊药物，建议咨询医生后再决定是否食用。

湖北省消费者委员会提醒消费者，蓝莓具有诸多益处，但“吃蓝莓护眼、防阿尔茨海默病、能延年益寿”属于夸大宣传，消费者不要轻信，避免上当受骗。

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