排骨焖面怎么做简单又好吃 ，快快学起来吧

准备材料：豆角、土豆、排骨、鲜面条

配料：八角、桂皮、香叶、小茴香粒、葱段、蒜粒、生姜、蚝油、豆瓣酱、生抽、味达美、料酒、盐等

制作方法：

1、排骨洗净冷水下锅煮去血水，放入香叶、桂皮八角茴香、葱段姜片、倒入料酒。煮沸捞浮沫去杂质，捞出排骨，将水倒掉，再次将排骨放入锅中加入冷水、香料葱段姜片八角茴香料酒，煮30分钟捞出备用。

2、这期间将土豆、豆角洗净切段备用。

3、将锅中倒入适量油，加入蒜末、姜末、豆瓣酱炒出香味，加入排骨翻炒至金黄色，倒入土豆豆角翻炒后加入适量的清水莫过排骨的位置，加入少许酱油、生抽、味达美、蚝油、料酒调味，盖上锅盖小火焖煮15分钟后，打开锅盖将鲜面条放入锅中平铺在豆角上，盖上锅盖小火焖煮10分钟。