炒兔肉最好吃的做法（这道小炒兔肉分享给大家）

相信大家在平时对于很多的食材都是非常的熟悉，但是小编不知道大家有没有用兔子来做过菜呢？兔肉其实是十分紧致的那种肉类，所以兔肉在各种饭店都很受欢迎。不仅如此，兔肉还有很多种做法。在兔肉的众多做法之中，最好吃的还要是今天小编给大家推荐的这道名为小炒兔肉的美食。这道美食将兔肉的味道发挥的淋漓尽致，做法也是非常简单，那么今天就让小编带着大家一起去了解一下这道小炒兔肉的正确制作方法吧！

准备食材：

首先我们需要准备上两只新鲜且肉质较好的兔子腿，然后是一个新鲜的青椒，四个小米椒，两个干辣椒，接下来就是适量的料酒，适量的食盐，适量的生抽，适量的白糖，适量的麻椒，适量的花椒，适量的葱末，适量的姜末。（这里的适量指的是大家可以根据自己的口味来选择使用的量）

制作过程：

1、首先我们要将青椒，小米椒切成块状，将干辣椒切碎。

2、再将兔腿切成块状，放入碗中同时还要加入适量的料酒和食盐。腌制十分钟左右的时间。

3、向锅里面加入适量的食用油，等到油热了之后，就可以将花椒还有麻椒放入锅中炒出香味。

4、然后把兔肉下到锅里面，同时再将葱姜还有干辣椒下到锅中进行翻炒。

5、接下来就可以将料酒食盐还有生抽和白糖放入锅中进行调味。

6、在出锅之前将青椒，小米椒放到锅中炒匀，就可以了。

大家在做这道小炒兔肉的时候，需要注意一个问题。那就是在最后的时候，要少放食盐。因为兔肉在之前是用食盐腌制的，所以它的味道已经变的非常的咸。而且炒的时候不可以炒的时间太长，一旦时间过长，就会影响到兔肉的肉质。